FARINHA PANKO ALFA - 1KG

Descrição

 Primeiramente farinha panko alfa 1KGé sem dúvida ideal para o preparo de pratos empanados orientais, como: tempurá, camarão frito, hot roll e muito mais.
Por outro lado, com farinha panko alfa 1KG, os pratos orientais fritos ficam muito mais crocantes e com a mesma qualidade dos mais sofisticados restaurantes orientais. Panko é o nome que se dá, em japonês,ou para migalhas de pão ou farinha de pão, muito utilizada, no Japão, para dar um toque especial aos empanados, deixando-os com uma textura sem igual. Alem do que, este ingrediente é o grande segredo de grandes restaurantes, em pratos como lulas, frangos, camarões e peixes fritos de um modo geral.

CONTÉM GLÚTEN.

Recomendação Empório Oriente:

Meio da asa empanado com farinha panko e molho de queijo

Rendimento: 6 pessoas

Tempo de Preparo: 01:15 hora

INGREDIENTES

• 1 kg de meio da asa Seara “Congelados & Soltinhos” sem tempero
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
• 2 colheres (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 3 claras de ovo levemente batidas
• 3 xícaras (chá) de farinha panko alfa 200g ou farinha de pão moído
• 1 litro de óleo para fritar

Molho de queijo

• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo cheddar processado e pasteurizado cortado em cubos
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
• Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os meios das asas com o alho, o alecrim, sal e pimenta ao mesmo tempo.

Deixe tomar gosto por 30 minutos na geladeira.

Paralelamente passe os meios das asas temperados pela clara batida e depois pela farinha panko.

Frite em óleo não muito quente logo depois até dourar.

Para o molho de queijo, misture bem todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até que os queijos derretam completamente e o molho fique cremoso.

Tempere com pimenta do reino se desejar.

Posteriormente despeje o molho em cima do frango, por fim sirva.

Com toda a certeza uma delicia para você!